Shanghai heeft een groot aanbod aan culinaire mogelijkheden en is een droom voor elke foodie. Van Aziatisch voedsel tot Westerse gerechten en van street food tot restaurants met een Michelin ster, je komt sowieso tijd te kort.

 

 

​Hot Pot (火锅; huŏguō)

Hotpot in Shanghai

Hot pot is het favoriete gerecht van heel wat van onze Chinese vrienden, vooral in de winter. Ook al hebben verschillende regio’s in China hun eigen type hot pot gerecht, de traditie is overal hetzelfde. Hot pot bestaat uit een pot met een kokende soep waar je rauw vlees en groenten in doet. Op enkele minuten tijd kook je het voedsel in de kokende soep gaar. Daarna kan je het opeten met een lekkere dipsaus. 

 

Qīngzhēn Restaurants

Heb je niet zoveel geld, maar wil je nog steeds een heerlijke maaltijd? Ga dan naar een "qīngzhēn" (清真) restaurant. Aangezien deze restaurants worden uitgebaat door Chinese moslims, kan je hier geen varkensvlees krijgen. Desalniettemin vind je hier heerlijke geroosterde lamssatés (羊肉串; Yángròu chuàn), en lāmiàn (拉面), een Chinees gerecht gemaakt van handgemaakte noedels. Deze restaurants kan je gemakkelijk herkennen aan hun groene versieringen en de witte hoeden van het personeel, alsook de vele Islamitische afbeeldingen op de muren.

 

​Chinese snacks (小吃; Xĭaochī)

Met Street food op elke hoek van de straat, ga je nooit honger lijden in Shanghai! 

Bāozi (包子) is een ronde gestoomde pastei met een vulling die meestal bestaat uit vlees of groenten. De meeste mensen eten deze snack als ontbijt. Het is vooral lekker als het nog warm is.  

Jiăozi (饺子) is ongeveer hetzelfde als bāozi, maar de vorm lijkt meer op een halve maan en meestal worden ze gekookt of gefrituurd in plaats van gestoomd. Meeste mensen genieten van deze jiăozi door ze te soppen in een soja-azijn sausje of hete chilisaus. 

Stinkende tofu (臭豆腐; Chòu dòufu) is één van de favoriete snacks van de inwoners van Shanghai. Buitenlanders daarentegen vinden het enorm hard stinken. Maar laat de geur je niet misleiden – het kan enorm lekker zijn. 

 

Westers en ander Aziatisch eten

Naast de meer dan duizend Chinese restaurants in Shanghai, zijn er ook een groot aantal buitenlandse restaurants.

 

Australische keuken

Kakadu

Australisch eten en bier. Elke zondag kan je hier terecht voor een all-you-can-eat BBQ met gratis bier voor de prijs van 150 RMB.

Adres: 8 Jianguo Zhong Lu, nabij Chongqing Lu
建国中路8号, 近重庆路
Tel: 5468-0118

 

Belgische keuken

Delight Food

Belgische brasserie, gespecialiseerd in de klassieke Belgische keuken en een waaier aan Italiaanse snacks. 

Adres: Nr. 27, Laan 3338, HongMei Rd. (nabij Yan'An W. Rd.)
虹梅路3338弄虹梅休闲街27号(近延安西路)
Tel: 6401 1790

 

Thaise keuken

Coconut Paradise

Reservatie is aangeraden.

Adres: 38 Fumin Lu, nabij Julu Lu
富民路38号, 近巨鹿路
Tel: 6248 1998

 

Chiang Mai

Goede Thaise keuken aan betaalbare prijzen.

Adres: 1019 Kangding Lu, nabij Yanping Lu, Jing’an
康定路1019号, 近延平路
Tel: 5228 1588

 

Crêperies

La crêperie

Adres : 1 Taojiang Lu, nabij Dongping Lu, Metro Lijn 1 Hengshan Lu Station
桃江路1号, 近东平路,地铁一号线衡山路站
Tel: 5465 9055

 

Ô Delice

Zoete crêpes, galetten, croques en waffels.

Adres:3219 Hongmei Lu, nabij Chengjiaqiao Lu
虹梅路3219号, 近程家桥路
Tel: 5428 0598

 

Buffetten

Bricco café

All-you-can-eat Italiaanse keuken, alsook 2 drankjes voor slechts 100 CNY. Woensdagen vanaf 19:00.

Adres: 158 Chengdu Nan Lu, nabij Huaihai Zhong Lu, Metro Lijn 1 Huangpi Nan Lu Station Exit 1
成都南路158号, 近淮海中路,地铁1号线黄陂南路站一号口
Tel: 6387 9188

 

Punjabi

All-you-can-eat Indische keuken en gratis bier en frisdrank voor 110 CNY. Elke dag.

Adres: 5/F, 627 Huaihai Lu, nabij Sinan Lu, Former French Concession
淮海中路627号5楼, 近思南路
Tel: 6472 5464

 
 

Om een goed restaurant te vinden, kan je steeds volgende website raadplegen:

http://www.smartshanghai.com/dining/

 


Westerse fastfood

 

Aangezien Shanghai een zeer verwesterde stad is, kan je er verschillende fastfood ketens vinden zoals McDonald’s (麦当劳; Màidāngláo), KFC (肯德基; Kĕndéjī), Starbucks (星巴克; xīngbākè), Pizza Hut (必胜客; Bìshèngkè), … .