북경의 음식점

중국 음식

북경의 다양한 음식들은 정말로 놀랐습니다. 중국 음식에 관한한 중국 각지의 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다. 맛 좋은 음식을 제공하는 많은 소규모 음식점들이 생겨나고 있습니다. 북경이 최근에 진정한 대도시가 되면서 서양과 아시아 음식을 제공하는 많은 음식점들이 호황을 이루고 있습니다. 이 정보는 ‘외국 음식 정보’에서 확인할 수 있습니다.중국 음식을 즐길 수 있는 명소를 추천해 드립니다!

북경의 사천음식

‘시아오츠’ 체인점은 사천지방의 음식을 제공합니다. 사천지방은 매운맛으로 유명하고, 사천음식은 중국 어디서나 인기 있는 음식입니다..후통스쿨Jiaodaokou 기숙사 부근에도 청두샤오츠(成都小吃)가 있는데 주인은 사천지역이 있는 남서 지역이 아닌 북동 지역 사람입니다. 成都小吃는 저렴한 가격으로 맛있는 사천음식을 맛볼 수 있습니다. 가격은 10위엔안쪽입니다. 외국에서도 명성이 있는 Yúxiāng ròusī (鱼香肉丝) 와 Gōngbăo jīdīng (宫保鸡丁) 는 사천지방에서 유래했습니다.

무슬림 식당(칭쩐Qīngzhēn )

“qīngzhēn” (清真)음심점은 중국계 무슬림인들에 의해 운영되는 곳입니다, 대부분의 무슬림들은 북서부의 칭하이성 (Qīnghăi) 와 깐수성(Gānsù)에서 온 사람들 입니다. .보통 초록색 간판을 하고, 벽에는 메카 사진을 걿어 놓고 하얀 정통 중국 무슬림 모자를 쓰고서 양꼬치를 구으며, 음식점 바로 앞에서 판매하는 모습이 여러분의 눈에 쉽게 뛸 것입니다. Jiaodaokou 에 있는 후통스쿨 아파트 남쪽 좁은 골목길로 들어서면 무슬림식당이 있는데, Chéngdū Xiăochī (成都小吃)근처에 있습니다. 무슬림 식당은 대부분 회족이나 위구르족 즉 중국의 소수민족이 경영하므로 직원들이 표준어에 익숙하지 않을 수도 있습니다. 
앞서 언급한 양꼬치는 꼭 먹어야 할 아이템 중 하나 입니다. 보통 하나에 크기에 따라 대략0,5원~1원 정도 입니다. 그 외에 다소 아랍 풍이 생각나는 특별한 빵을 판매 하 는데, 매운소스를 뿌린 약간 짠 맛이 곁들여 져 있습니다. 양꼬치와 함께 판매가 잘 됩니다. 다른 특별한 음식으론 chăopiàn(炒片) 가 있는데 토마토 소스를 뿌린 볶음면, 야채, 양고기로 만들어져있습니다. 중국의 북서지방에서는 양고기를 많이 섭취합니다. 돼지고기는 이런 음식점에서 금지음식이니, 언급도 하지 마십시오. 음식맛은 좋지만 서비스는 그에 미치지 못하는 것이 일반적입니다.

북경식 샤브샤브(huŏguō (火锅) )
샤브샤브는 많은 종류가 있지만 그중에서 가장 잘 알려진 형태는 중경식 샤브샤브라 할 수 있습니다. 중경은 1997년 지자체로 독립할때까지 스촨성에 편입되어 있었습니다. 샤브샤브는 기본적으로 냄비에 끓는 국물에 여러가지 음식 즉, 고기 야채, 다른 재료들을 가공되지 않은 상태로 ‘스스로 데쳐서’ 짧은시간안에 국물을 우려내는 것입니다. 샤브샤브 탕에는 3가지가 기본적인데, 그냥 육수는 칭탕(qīngtāng; 青汤), 아주 매운 맛은 (málà; 麻辣),그리고 두 가지를 동시에 맛 볼 수 있는 원앙 (yuānyang guō 鸳鸯锅)이 있습니다.한 쪽은 중간 맛, 매운맛, 순한 맛으로 나눠집니다. 샤브샤브는 특히 겨울에 추천할만합니다. 끓는 국물 옆에 단순히 앉아 있는 것만으로 따뜻하게 느껴집니까요. 북경의 다른 음식에 비하면 비싸긴 하지만 매우 독특하고 맛이 있습니다. 친구들과 여러명이 짝지어 간다면 한 사람잔 평균 25-30원 정도 내면 될 것 같습니다.

Jiaodaokou 에 위치한 후통 스쿨 숙소에서 동쪽으로 조금만 걸어가면 샤브샤브 집이 bĕixīnqiáo (北新桥) 와 xiăojiē (小街)에 즐비해있으니 쉽게 찾을 수 있습니다. 특히 이곳은 불야성의 먹자 골목인데요. 밤에는 빨간등이 쭉 이어져 저녁에 방문한다면 특별한 경험을 하게 되실 겁니다. 

중국식 패스트푸드점
 

작은 중국식 패스트 푸드 점이 여러 곳에 있지만 (Wudaokou 의 ‘’Chinese Burgers’ Home’’ 과 같은) 특별한 차이점은 없습니다.그래도 먹을 만한 곳은 Mălán Lāmiàn (马兰拉面)이 있습니다. Lāmiàn (拉面)은 Lanzhou의 북서 도시에서 유래한 음식이며 수제 면으로 만든 국입니다. 이 면은 끊어지지않고 얇게 손으로 뽑아서 만듭니다. 주방장이 팔 길이 만한 긴 밀가루 반죽을 치고 , 반으로 접고 늘어 뜨리고 해서 길게 뽑는 것을 보는 것 또한 라미엔 집의 볼거리라고 할 수 있습니다. 이런 동작을 주방장은 일곱 여덟 번 동안 반복하게 되는데 면이 점점 더 얇아지고 ‘’면’’ 수가 매번 접을 때마다 증가 됩니다. 충분히 얇아졌으면 전체 면이 끓는 국물로 들어가게 되고, 쇠고기 조각을 넣고 , 몇몇 야채를 곁들이게 됩니다.


다른 지역뿐 아니라, Wangfujing 에 Malan 음식점이 하나 있습니다. (중국식 스낵에서 다루게 되겠지만)

중국식 스낵(Xĭaochī; 小吃)

북경은 특별히 지역 자체의 고유한 간식거리가 없습니다. 허나, 수도라서 좋은 점은 중국 각지에서 올라온 음식을 모두 먹어 볼 수 있다는 것입니다. 이미 언급한 북서지방의 특산품인 양꼬치에는 도시에서 많이 볼 수 있습니다.코를 따라가 보세요.

먼저 Bāozi (包子)와 jiaozi 는 북부 지방의 특산물로 북경 어디에서도 볼 수 있습니다. 어떤면에 있어서는 안에 음식물을 넣은 빵이라고 볼 수 있습니다만 baozi는 동그랗고 쪄서 먹으며 대부분 아침식사로 먹기도 합니다. 반면에, 교자는 초승달 모양이고 요리하거나 튀겨서 먹습니다. 여러분이 북경에 있다면 이러한 음식들을 놓치지 마십시오.
북경에서 유명한 먹자골목은 Wángfŭjĭng (王府井)뒷골목에 있는 거리 입니다.1호선 지하철을 타고 내리거나 Gulou 역의 후통스쿨에서 자전거를 타고 15분 정도 가면 됩니다.왕푸징 먹자 골목은 북쪽으로 쭉늘어선 중국”스낵” 거리입니다.오후 5시부터 밤 10시까지 붐빕니다. 대부분 특이한 번데기,전갈,참새,비둘기, 바다 동물, 매미 등의 튀김 꼬치를 보게 되실 겁니다. 문 안으로 들어가면 비슷한 맛이긴 하지만 더 저렴한 가격으로 음식을 제공합니다. 코너 저편에서는 코를 찌르는 냄새가 나는데 그게 바로 발효시킨 두부 입니다.이름도 냄새나는두부 (chòu dòufu; 臭豆腐)라고 하는데,어떤 사람들은 집으로 가서 밤에 냄새가 ‘’역하기도’’ 한답니다. 절대 놓쳐서는 안될 경험입니다.

서양과 다른 아시아 음식들

서양음식이나 다른 아시아 음식을 맛보길 원하신다면 다음의 음식점 정보를 참조 하십시오. 개인적으로 모두 경험해 보진 못했지만 북경내에선 유명한 음식점들입니다. 항상 중국 음식보다는 서양 음식 비용이 비싸다는 걸 염두해 두십시오. 장소에 따라 서양 풀 코스는 한 사람당 40원에서 100원 정도 하며, 일본과 한국 음식은 서양음식과 중국음식 중간정도의 값이라고 생각하시면 됩니다.

• 이탈리안 음식점

Peter Pan
Italian home-style cooking이탈리안 홈스타일 요리
Address: 1 Sānlĭtún Xìngfu Sāncūn, Chaoyang District
Tel: 64368778

Annie’s Café
Low-priced Italian food저렴한 가격의 이탈리안 음식
Address: Cháoyáng Gōngyuán xīmén náncè (south of Chaoyang Park west gate)
Tel: 85898366

Hutong Pizza (delivery)(배달 가능)
Tel: 66175916

벨기에 음식점

Han Na Shan한라산
Classic Korean barbecue in a modern setting  현대적 분위기의 전통 한국 바베큐 음식점
Address: 11 Chūnxiù Lù, Dōngchéng District
Tel: 82037888, 82036886

汉拿山
东诚区春秀路11号

Roses and Bean Sprouts
Foreign students’ favourite외국 학생들이 선호하는곳
Address: 2/F Xījiāo Hotel Health Club, Wŭdàokŏu, Hăidiàn District
Tel: 62335776

玫瑰于豆芽
海淀区五道口西郊宾馆康乐中心二层

서양식 패스트푸드점

햄버거나 프라이드 치킨이 먹고 싶다면, 맥도날드나 KFC가 도시 전역에 있습니다. 후통스쿨 사무실의 북쪽 거리 바로 반대편에 맥도날드가 있지만 북경의 다른 지역에서도 흔히 볼 수 있습니다. 가장 가까운 KFC 는 사무실에서 2km 떨어져 있는 곳에 있고, Dianmen 의 교차로에서 북서쪽 코너에 있습니다. 또한 카페인을 좋아하는 사람들을 위해선 스타벅스가 있지만 중국의 물가를 고려하면 비싼 편입니다. 피자헛의 경우 다른 도시와 마찬가지로 북경에 몇 곳이 있으며 저렴하게 먹을 수 있는 곳은 아닙니다. 사무실에서 멀지 않은 곳 하나가 동즈먼에 있고, 가는 길 서쪽에는 캐나다와 호주 대사관이 있습니다. . 버거킹은 베이징 수도 공항의 터미널 3안에 하나 위치해 있습니다.