Actividades Culturales en la Hutong School: Haciendo Papalotes y estirando tallarines “La Mian”

2012 Jul 31

Ya sea que formes parte del programa de Prácticas Profesionales, o que atiendas nuestras clases intensivas de chino, la Hutong School organiza actividades culturales varias veces a la semana para todos sus alumnos y amigos. Estos eventos son la oportunidad para relajarse entre compañeros, divertirse y descubrir más acerca de la cultura China y a pasar tiempo con la comunidad de la Hutong School.

Nuestras actividades culturales le permiten a los estudiantes y practicantes a familiarizarse con el arte chino, la comida y las tradiciones para obtener una mejor visión general de lo que hace su cultura tan única. El rango de actividades es extremadamente ancho, desde aprender juegos de mesa como el Mahjong o el Weiqi, hasta lecciones de kungfu, y ¡hasta shows acrobáticos y lecciones de cocina!

Hacer Papalotes (zuò fēngzhēng - 做风筝)

Recientemente tuvimos la oportunidad de atender una clase para aprender a hacer papalotes. Los papalotes se inventaron en China hace más de 1000 años, por motivos militares durante la dinastía Tang (618-907). Después comenzaron a utilizarse para el entretenimiento de varias formas. Al principio se hacían de seda, pero entre más populares se hacían, este sue fue remplazando por el papel. Un cierto tipo de arte se desarrolló de hacer papalotes: los chinos admiraban no sólo su belleza visual, sino como se veían flotando en el cielo. Se convirtieron en populares regalos, y volar papalotes en parques Chinos eventualmente se convirtió en actividad deportiva.

En la Hutong School, tuvimos la fortuna de ser visitados por un maestro constructor de papalotes. Utilizamos palitos de bambú para la estructura, pegamento y papel para las alas, y pintura para decorar.

Cuando el maestro nos mostró los distintos pasos requeridos para hacer un papalote, todos pensamos “¡qué fácil! ¡No hay problema!” Pero como ya es de costumbre, las instrucciones daban la impresión de que sería más fácil de lo que realmente fue.

Sin embargo, al final pudimos arreglárnoslas fácilmente, puedes ver nuestros papalotes con todos sus colores en nuestras fotos del evento.

Cocinando La Mian (lāmiàn - 拉面)

Aunque muchas tradiciones chinas se han extinguido con el paso tiempo, el arte de La Mian (tallarines estirados a mano) aun vive hasta el día de hoy. Esta impresionante técnica se ha pasado de generación en generación.

El estiramiento de La Mian se realiza por expertos en casas donde los tallarines se fabrican artesanalmente. Los estiradores pasan años completos dominando la técnica, pero nosotros tuvimos la oportunidad de experimentarlo por unas horas.

Como ya es de esperarse en las clases de cocina de la Hutong School, la clase de La Mian fue muy divertida. Las clases de cocina son muy populares entre los alumnos, quienes atendieron a esta clase en la gran cantidad de siempre. El maestro nos enseñó a estirar los tallarines de acuerdo a la tradición, pero ya que aun no somos maestros, la tarea resultó un tanto difícil. Nuestros tallarines no se veían tan bonitos, ¡pero al menos tenían muy buen sabor!